많은 기대를 모았던 토니 모나코의 모나코 이탈리안 키친이 문을 열었습니다.

맛있게 드세요, 어바인! 오렌지 카운티의 유명 식당가 토니 모나코가 자신의 네 번째 요리 콘셉트를 공식 출시했습니다, 모나코 이탈리안 키친이탈리안 다이닝에 대한 고급스럽고 현대적인 접근 방식을 활기차게 선보이는 18개의 메인 2000 메인 스트리트, #300에 위치한 복합 단지로, 어바인의 급성장하는 음식 시장에 새로운 활력을 불어넣을 예정입니다.

토니 모나코의 이탈리아 전통에 대한 진심 어린 헌사를 담은 이 새로운 레스토랑은 점심과 저녁 모두 세련되면서도 따뜻한 경험을 약속합니다.

"모나코 이탈리안 키친을 통해 이탈리아의 풍부한 요리 유산을 기리는 동시에 창의성과 장인정신을 포용하는 경험을 만들고 싶었습니다."라고 오너 토니 모나코는 말합니다. "우리 요리팀의 품질에 대한 헌신은 모든 디테일에서 빛을 발합니다. 칼 셰프와 그의 직원들은 오래된 이탈리아 요리를 신선하고 흥미로운 방식으로 재탄생시키며 진정으로 자신을 뛰어넘었습니다."

전통적인 풍미와 현대적인 기법이 훌륭하게 조화를 이룬 메뉴로 이탈리아를 여행하는 즐거운 미각을 준비하세요. 모나코 이탈리안 키친은 다음을 강조합니다. 직접 만든 반죽, 특제 파스타, 신선한 소스를 사용하여 한 입 먹을 때마다 정통 이탈리아의 맛을 느낄 수 있습니다.

피자 애호가 여러분, 주목하세요! 이 메뉴는 다음과 같은 매력적인 메뉴를 자랑합니다. 나폴리 스타일 피자비앙카, 마르게리타, 디아볼라 등 클래식한 스테디셀러부터 계절에 따라 영감을 받은 창작 피자에 이르기까지 다양한 메뉴를 선보입니다. 나폴리 전통에 대한 헌신은 요리팀이 이탈리아 나폴리에서 세계적인 피자올로들의 지도 아래 전문 피자 인텐시브 과정을 수료하는 등 뚜렷하게 드러납니다.

모나코 이탈리안 키친은 피자 외에도 다음과 같은 메뉴로 주목받고 있습니다. 파누오조 나폴레타노 샌드위치나폴리 길거리 음식으로 사랑받고 있습니다. 프리미엄 제철 재료로 가득 찬 신선한 피자 빵을 한입 베어 물었다고 상상해보세요. 피스타치오 페스토, 부팔라 모짜렐라, 토마토, 루콜라가 들어간 모타델라, 프로볼라, 훈제 모짜렐라, 적양파, 프리지가 들어간 고소한 치킨과 은두자, 카프레제 같은 클래식한 메뉴 등 유혹적인 옵션을 기대해 보세요.

인상적인 이탈리아 지역 요리 탐험은 계속해서 이어집니다. 파스타 제공홈메이드 카펠레티 엔 브로도, 고급스러운 샤프란 리조또, 카치오 에 페페와 양고기 볼로네제 같은 편안한 스테이플을 즐겨보세요. 두 번째 코스에서는 필레 미뇽, 섬세한 브란치노, 부드러운 양사태찜과 같은 고급 요리를 맛보세요. 풍미 가득한 비프 타르타르와 바삭한 아란치니부터 육즙이 가득한 새우 구이, 엄선된 샤퀴테리 보드, 시저와 다진 샐러드 등 신선한 스타터 메뉴가 메인 코스와 완벽한 조화를 이룹니다.

칼 플레이더 수석 셰프는 "우리 팀은 오랫동안 토니의 콘셉트를 위해 함께 일해왔지만, 새로운 콘셉트마다 우리가 좋아하는 요리 창의력을 발휘할 수 있었습니다."라며 흥분을 감추지 못했습니다. 모나코 메뉴 개발을 위해 훈련하고 준비하기 위해 이탈리아로 떠난 여행은 정말 영감을 주었습니다. 그 경험에서 배운 것을 메뉴의 모든 측면에 녹여냈고, 어바인 커뮤니티와 공유하고 싶은 마음이 간절합니다."

완벽한 음료 없이는 이탈리안 다이닝 경험이 완성되지 않으며, 모나코 이탈리안 키친의 바 프로그램 전문적으로 제공합니다. 수석 믹솔로지스트 제이슨 프리드먼과 협력하여 개발한 이탈리아 지역 와인과 엄선된 수제 칵테일에 중점을 둔 음료는 전통 요리를 더욱 돋보이게 하도록 디자인되었습니다. 다양한 마티니 셀렉션을 비롯해 이탈리아에서 영감을 받은 클래식 칵테일을 혁신적으로 재해석한 칵테일을 기대해 보세요. 주요 메뉴는 다음과 같습니다. 에스프레소 마티니에스프레소 샷을 추가하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 흥미로운 블루 치즈 마티니 홈메이드 블루치즈 올리브와 소금물, 상큼한 일 결정 배 레몬 드롭. 올드 패션드, 코스모와 같은 인기 메뉴와 함께 아페리티프, 스프리츠, 무알코올 칵테일도 다양하게 준비되어 있습니다.

모나코 이탈리안 키친의 분위기는 메뉴만큼이나 매력적입니다. The 4,500평방피트의 실내-외 공간 는 이탈리아 리비에라의 매력적인 트라토리아와 밀라노 카페의 세련된 미학에서 영감을 받아 우아함과 따뜻함이 완벽하게 조화를 이룹니다. 밝은 목재 액센트는 햇살이 가득한 지중해 풍경을 연상시키며, 랩어라운드 바 아래의 인상적인 흑백 타일 디테일은 고전적인 이탈리아 장인 정신에 경의를 표하는 오픈 컨셉 공간의 바탕이 됩니다. 이탈리아의 예술적 유산을 연상시키는 추상적인 보석 톤의 벽화가 위쪽 벽을 장식하고 있으며, 엄선된 와인과 증류주를 전시하는 플로팅 선반으로 시선을 유도합니다. 개방형 레이아웃은 실내 다이닝 룸과 넓은 파티오를 자연스럽게 연결하여 다음과 같은 공간을 제공합니다. 130석 를 통해 다양한 식사 취향을 수용할 수 있습니다.

모나코 이탈리안 키친은 이제 매일 점심과 저녁에 영업합니다. 어바인의 2000 메인 스트리트, #300에 있습니다. 운영 시간은 일요일~목요일 오전 11시부터 오후 9시까지, 금요일~토요일 오전 11시부터 오후 10시까지입니다. 매일 진행되는 해피아워 등 앞으로의 스페셜 이벤트도 기대해 주세요. 예약을 적극 권장하며 오픈테이블에서 예약할 수 있습니다.

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