トニー・モナコ待望のモナコ・イタリアン・キッチンがオープン

アーバインよ、召し上がれ！オレンジ郡の有名レストラン経営者、トニー・モナコが4つ目の料理コンセプトを正式に立ち上げた、 モナコ・イタリアン・キッチン活気溢れるこのレストランは、イタリアン・ダイニングにモダンで格調高いアプローチをもたらしている。 18メイン メイン・ストリート2000番地、#300にあるこの複合施設は、アーバインの急成長するフード・シーンにエキサイティングな仲間入りを果たした。

トニー・モナコのイタリアン・ヘリテージに心からの賛辞を捧げたこの新しい名前のベンチャーは、ランチでもディナーでも、洗練されていながらも居心地のよい体験を約束する。

「モナコ・イタリアン・キッチンでは、創造性と職人技を取り入れながら、イタリアの豊かな食の伝統に敬意を表するような体験を作りたかったのです」とオーナーのトニー・モナコ氏は語る。「私たちの料理チームの品質へのこだわりは、細部に至るまで輝いています。シェフのカールと彼のスタッフは、古くからあるイタリア料理を新鮮でエキサイティングな方法で再構築し、本当に素晴らしい仕事をしてくれました。"

伝統の味と現代的なテクニックを見事に融合させたメニューで、イタリアを旅する楽しいひとときをお過ごしください。モナコ・イタリアン・キッチンは スクラッチメイドの生地、特製パスタ、フレッシュソース一口食べれば、本場イタリアのおいしさが口いっぱいに広がる。

ピッツァ好きは要注意！メニューには ナポリ風ピザビアンカ、マルゲリータ、ディアボラといった定番メニューから、季節に合わせた創作ピッツァまで。イタリア・ナポリで世界的なピッツァイオーロの指導のもと、プロのピッツァ修行を積んだ料理チームが腕を振るう、ナポリの伝統へのこだわりは明らかだ。

モナコ・イタリアン・キッチンは、ピッツァ以外にもスポットライトを当てている。 パヌオッツォ・ナポレターノのサンドイッチナポリのストリートフードとして愛されている。旬の高級食材がたっぷりのった焼きたてのピッツァパンを頬張る姿を想像してみてほしい。ピスタチオペースト、ブッファラモッツァレラ、トマト、ルッコラを添えたモルタデッラ、プロヴォラ、スモークモッツァレラ、レッドオニオン、フリゼーを添えた香ばしいチキンとンドゥージャ、カプレーゼのような時代を超えた定番メニューなど、魅力的なメニューをご期待ください。

イタリアの郷土料理の探求は、印象的な料理の数々とともに続く。 パスタ自家製カッペレッティ・エン・ブロド、贅沢なサフラン・リゾット、カッチョ・エ・ペペや子羊のボロネーゼなど、心安らぐ定番料理もご用意しています。セコンド・コースには、フィレ・ミニヨン、デリケートなブランジーノ、柔らかな仔羊のすね肉の煮込みなどの上質なセレクションをご堪能ください。風味豊かな牛肉のタルタルやサクサクのアランチーニ、ジューシーな海老のグリルなどの新鮮な前菜、厳選されたシャルキュトリーボード、シーザーやチョップド・オプションなどの爽やかなサラダがメインディッシュを完璧に引き立てます。

エグゼクティブ・シェフのカール・プフライダーは、「私たちのチームは、トニーのコンセプトのために長い間一緒に働いてきましたが、新しいコンセプトのたびに、私たちが大好きな料理の創造性を発揮することができます。モナコのメニューを作るためにイタリアに行き、トレーニングや準備をしたことはとても刺激になりました。私たちはその経験から学んだことをメニューのあらゆる側面に注ぎ込みました。"アーバインのコミュニティと分かち合うのが本当に待ち遠しいです。

イタリアン・ダイニングには完璧な飲み物が欠かせない。 バープログラム を提供する。イタリア各地のワインと、ミクソロジストのジェイソン・フリードマン氏との共同開発による厳選されたクラフトカクテルを中心に、伝統的な料理をより一層引き立てるドリンクをご用意しています。多彩なマティーニのセレクションをはじめ、イタリア風のクラシックなカクテルに斬新なアレンジを加えたドリンクをお楽しみいただけます。ハイライトは以下の通り。 エスプレッソ・マティーニエスプレッソのフレッシュなショットで作られた、魅力的な一杯だ。 ブルーチーズ・マティーニ 自家製ブルーチーズオリーブと塩水で、爽やかな味わいが楽しめる。 イル決定 洋梨のレモンドロップ。メニューには、オールド・ファッションドやコスモといった定番のほか、食前酒やスプリッツ、ノンアルコールもある。

モナコ・イタリアン・キッチンの雰囲気は、メニューと同じくらい魅力的だ。その 4,500平方フィートの屋内外スペース イタリアン・リビエラの魅力的なトラットリアやミラノのカフェの洗練された美学からインスピレーションを得て、エレガンスと温かみがシームレスに融合しています。明るい木材のアクセントは、太陽の光が降り注ぐ地中海の風景を思い起こさせ、ラップアラウンド・バーの下の印象的な白黒のタイルのディテールは、クラシックなイタリアの職人技に敬意を表しながら、オープンコンセプトの空間を際立たせています。上部の壁には、イタリアの芸術的伝統を彷彿とさせる宝石を散りばめた抽象的な壁画が飾られ、厳選されたワインやスピリッツが並ぶフローティングシェルフへと視線を導きます。開放的なレイアウトは、屋内のダイニングルームと広々としたパティオを無理なくつなげ、総面積は2,000平方メートル。 130席 様々な食事の好みに対応できる。

モナコ・イタリアン・キッチンがランチとディナーで毎日営業中 場所はアーバインのエイティーン・メインのメイン・ストリート2000番地、#300。営業時間は日曜から木曜が午前11時から午後9時まで、金曜から土曜が午前11時から午後10時まで。日替わりのハッピーアワーなど、今後のスペシャルメニューにもご注目を。ご予約はOpenTableで。

さらに詳しい情報や、おいしいハプニングの最新情報は、以下をご覧ください。 www.MonacoItalianKitchen.com!